Vlastni zelenina z ceské zahrady ma neporovnatelnou chut. Na rozdil od kupované produkce víte presne, co jste do pudy dali a jak jste o rostliny pecovali. Tento clanek shrnuje prakticke postupy pro nejoblibenejsi druhy zeleniny pestovane v nasich podminkách.
Priprava pudy
Dobrá puda je základem uspechu. Vetsina zeleniny preferuje kyprhou, humuzní pudu s pH kolem 6,5. Pokud si nejste jistí kvalitou sve pudy, nechte si udelat pudni rozbor v nejblizsi zahradnicke poradne nebo na univerzitní pracovisti.
Na podzim zaorávejte zraly kompost v mnozstvi priblizne 3 az 5 kilogramu na metr ctverecni. Na jare pred sazbou pudu prokyprete vidlemi do hloubky alespon 25 centimetru. Vyvarujte se práce s pudu, kdyz je mokra, protoze by zhutela.
Vyvysene záhony jsou vybornou alternativou, zejmena v oblastech s tezkou jílovitou pudou. Umoznuji lepsi drenaz a rychlejsi prohrivani pudy na jare. Podrobné navody na stavbu vyvysenych záhonú najdete na abecedazahradnika.cz.
Rajcata: Kral ceske zahrady
Rajcata jsou nejoblibenejsi zeleninou ceskych zahradkaru. Predpestování zacínáte v breznu na okenním parapetu. Seminka vysejte do kvetinacu se substrátem a udrzujte teplotu kolem 22 stupnu. Po vyklicení snizte na 18 stupnu, aby se sazenice protahovaly.
Po ledovych muzich sazenice vysadte ven. Rajcata potrebuji slunecne misto chranene pred vetrem. Sazejte hloubeji, nez byly v kvetinaci, protoze na ponorenem stonku se vytvorí dalsi koreny.
Zalivejte pravidelne, ale vyhybejte se postriku listí. Vlhke listy podporují vyvoj plísne bramborove, ktera je nejcastejsi chorobou rajcat v Cesku. Podle doporuceni Statni rostlinolekarske správy pouzívejte preventivne pripravky na bázi medi.
Okurky a cukety
Okurky jsou teplomilné a citlive na chlad. Vysazujte je az po 20. kvetnu, kdyz teplota pudy dosáhne alespon 15 stupnu. Salátové okurky pestujte ve foliovníku, nakládacky zvládnou i venkovní záhon.
Cukety jsou vdecné rostliny pro zacatecníky. Potrebuji hodne prostoru, kazda rostlina alespon metr ctverecni. Sklizejte je, dokud mají 15 az 20 centimetru, starší plody jsou houbovité a mene chutné.
Korenova zelenina
Mrkev, petrzel a pastinák vysejte primo na záhon v dubnu. Semena klíci pomalu, proto smíchejte se semeny redkvicek, které vzejdou rychle a oznaci rádky. Korenovú zeleninu nepresdazujte, roste tam, kde byla vyseta.
Puda pro korenovú zeleninu musí byt bez kamenú a hrud, jinak koreny rostou pokroucené. Ideální je písecnatohlinita puda. Prehnojení dusíkem zpusobuje vetvení korenu, proto hnojte umirnene.
Luskoviny a salaty
Hrach a fazole obohacují pudu o dusík, proto je zarazujte do osevního plánu. Hrach vysevejte v dubnu, fazole az v kvetnu. Fazole tyckové potrebují oporu vysokou alespon dva metry.
Salat muzete pet po celou sezónu v nekolika etapách. Vysevejte kazde dva az tri tydny od dubna do srpna. V léte volte odrúdy odolné strelení, napr. typ batávia nebo romaine.
Ochrana pred skudci
Stridání plodin je nejucinnejsi prevence proti chorobám a skudcum. Nepestujte stejnou zeleninu na témze míste dva roky po sobe. Odporuceny cyklus striidani je ctyrletý.
Uzitecne informace o biologicke ochrane rostlin zverejnuje Ustredni kontrolní a zkusební ustav zemedelsky.
- Proti msicím pomaha vyvar z koprivy nebo vysazeni afrikanu v blízkosti zeleniny
- Plzáky odchytávejte do pastí s pivem nebo sbírejte rucne za soumraku
- Drátovce omezite pravidelnym obracenim pudy na podzim
- Proti plísním vetrejte a nezalivejte listy, udrzujte dostatecne rozestupy